Pogledajte video prilog o radionici za kuharsko osoblje osnovnih škola i dječjih vrtića sa područja LAG-a „Istočna Istra“

Srijeda, 26. Veljače 2020. - 0:00

Nedavno je u prostorijama Edukacijskog gastronomskog centra Istre započelo održavanje radionica u sklopu projekta "Domaće od malih nogu" koje zajednički provode lokalne akcijske grupe Istarske županije. Prve radionice su organizirane za kuharsko osoblje osnovnih škola i dječjih vrtića sa područja LAG-a „Istočna Istra“ koje djeluje na području Labinštine. 

Za istaknuti je veliko zadovoljstvo i zainteresiranost kuharskog osoblja održanom edukacijom, te izvrsnu prezentaciju pripreme jela.

Pripremala su se inovativna jela koja ne predstavljaju izazov za pripremanje u većim količinama, sa ciljem uvođenja raznovrsnije prehrane bazirane na lokalnim namirnicama i proizvodima u odgojno-obrazovne ustanove.

Cilj edukacija je i podizanja svijesti o vrijednostima i važnostima korištenja i konzumacije lokalnih namirnica i proizvoda te najoptimalnijih načina njihove pripreme sa ciljem očuvanja nutritivnih vrijednosti te posljedično promicanje zdravijih načina prehrane.

Projekt se financira iz Programa ruralnog razvoja RH za razdoblje 2014-2020 s provedbom je započeo u travnju ove godine, a trajati će do travnja 2021. godine.

Riječ je o zajedničkom projektu lokalnih akcijskih grupa s područja Istarske županije, s glavnim ciljem stvaranja preduvjeta za povećanje potrošnje i uvođenje novih lokalnih proizvoda u odgojno-obrazovne ustanove na području Istarske županije.

Kako je bilo na jednoj od radionica pogledajte u VIDEO PRILOGU!